برای جلوگیری از اپیدمی بعدی
باید سیستم غذایی خودمان را بازنگری کنیم.
منبع رویترز
نویسنده: لارا اسپینی Laura Spinney
سارس ـ کوو ـ 2(SARS-CoV-2) مانند ویروس آنفولانزا و بسیاری دیگر میکروبهای عامل بیماری در
آغاز یک حیوان را آلوده کرده، احتمالاً یک خفاش در مورد سارس ـ کوو ـ 2. هنگامی که
چنین میکروبی از یک گونه حامل به انسان جهش پیدا می‌کند، واژه " سرریز (spillover) " بکار می‌رود. سرریز همیشه اتفاق افتاده، ولی با رواج
مزرعه داری در حدود 12هزار سال پیش شتاب گرفت که انسانها و حیوان هایی را که آنها
اهلی کرده‌اند در مجاورت هم قرار داد ــ و جهش را ساده‌تر می‌کرد.
سده گذشته شاهد وقفه‌ای در این
سرریز بود، عمدتاً به‌دلیل بهبود تغذیه و بهداشت ولی در دهه‌های اخیر رشد کرده
است. این تاحدی تنها به تعداد ما و گستردگی که ما به هم از طریق سفرهای جهانی
و تجارت متصل هستیم، مربوط است، ولی شواهد فزاینده‌ای نیز وجود دارد که این با
شیوه‌ای که ما غذایمان را تولید می‌کنیم مرتبط است ــ و به‌ویژه شیوه‌های نویی که
دامپروری مدرن انسانها و حیوانات و میکروبها را وادار می‌کند در کنار هم باشند.
مشکل فراتر از فروشگاههای غذایی در چین است، سیستم تولید غذا در همه قاره‌ها در آن
دست دارند...
گمان می‌رود که حیوان میزبان
منشاء سارس ـ کوو ـ 2احتمالاً یک خفاش بوده است، دانشمندان فکر می‌کنند که ویروس
از یک حیوان میزبان واسطه گذشته، پیش از این‌که به انسان سرریز کند. این حیوان ـ
احتمالاً پستاندار خارداری که پنگولین (pangolin) نامیده می‌شود ـ احتمالاً به‌عنوان غذا در بازاری در چین فروخته
شده است.
بیماریهای مشترک جدیدی بین انسان
و حیوان پدیدار می‌شوند. ما می‌توانیم از آنها پیشگیری یا دست‌کم سرعت آنها را
کاهش دهیم ولی برای انجام این کار ما باید شروع به گفتگو کنیم، درباره گزینه‌های
سبک زندگی خودمان و صنایعی که آنها را تغذیه می‌کنند. اکنون زمان انجام این کار
است.
پیش بسوی قیام سراسری ، ما بر اندازیم# کانونهای شورشی در شهرهای ایران # #Iran
#سال_سرنگونی #ایران #کروناویروس #قیام_تا_پیروزی #coronavirus
اعتصاب واعتراض #شورش #زندانیان ، تظاهرات# سرنگونی #COVID2019 # اتحادوهمبستگی - مرگ_بر_دیکتاتور #مجاهدین_خلق ایران #IranRegimeChange
مطالب ما را در توئیتر دنبال کنید @Bahar iran
